Biscottini di frolla con mele alla cannella.
You can cook Biscottini di frolla con mele alla cannella using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Biscottini di frolla con mele alla cannella
- It's 250 g of farina 0.
- Prepare 125 g of burro.
- You need 75 g of zucchero a velo.
- Prepare 1 of tuorlo.
- It's of Buccia di limone grattugiata.
- It's 2 of mele.
- You need 1 cucchiaio of zucchero semolato.
- Prepare 1 cucchiaio of cannella.
- Prepare of Succo di limone.
Biscottini di frolla con mele alla cannella instructions
- Preparare la frolla, mettendo in planetaria la farina, il tuorlo, lo zucchero e cominciate a far lavorare la foglia, aggiungere il burro freddo a pezzetti, la buccia del limone, quando l'impasto risulterà bricioloso, passarlo sul piano di lavoro.
- Lavorarlo velocemente, formare un panetto, chiuderlo nella pellicola e far riposare in frigo per 1 ora.
- Nel frattempo, pelare le mele, tagliatele a cubetti e metterle in una casseruola con 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e far cuocere per 10 mn, far raffreddare..
- Stendere la pasta frolla, formare un rettangolo, mettete le mele in una metà, con l'altra, ricoprire premendo un po' con le mani..
- Mettete in frigo per 10/20 mn, nel frattempo scaldate il forno a 200 gradi.
- Riprendere il panetto farcito e con un coltello tagliate i biscotti a quadrotti, infornate per 15 minuti o comunque fino a farli dorare.
- Fateli freddare, cospargete di zucchero a velo e serviteli con un buon tè o un buon caffè.