Biscotti al caffè. I biscotti morbidi al caffè sono dei dolcetti golosi, facili e veloci da preparare! Basterà amalgamare tutti gli ingredienti in una sola ciotola e senza l'uso del mattarello riuscirete a dar forma ai biscotti solo con le vostre mani! Passandoli nello zucchero prima della cottura risulteranno molto friabili esternamente e belli da vedere.

In più l'abbinamento con il cioccolato li rende ancora più sfiziosi. Bastano pochi ingredienti e una preparazione semplice e veloce per realizzare questi biscotti sfiziosi, a cui sia voi che i vostri ospiti non sapranno resistere. Biscotti al caffè, ricetta facile e veloce per preparare questi deliziosi dolcetti. You can have Biscotti al caffè using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biscotti al caffè

Prepare 230 gr of farina tipo 1.
Prepare 130 gr of burro morbido.
You need 120 gr of zucchero semolato.
Prepare 20 gr of cacao amaro in polvere.
You need 1 tazzina of caffè espresso (20 ml circa).
Prepare 5 gr of caffè solubile.

Possiamo gustarli a colazione con il cappuccino e con il caffè della mattina, o servirli nella pausa caffè. I biscotti al caffè sono buonissimi dolcetti fragranti a forma di chicco di caffè. Perfetti a colazione o merenda: inzuppati in una bevanda calda o mangiati da soli non vi deluderanno. La ricetta è molto semplice e per realizzarli bastano pochi ingredienti, come burro, farina e uova, che sicuramente non mancano nelle nostre dispense.

Biscotti al caffè step by step

Iniziate preparando il caffè..
Con le fruste elettriche lavorate il burro ammorbidito assieme allo zucchero in modo da ottenere un composto cremoso..
Sempre lavorando con le fruste aggiungete il caffè espresso e quello solubile..
Aggiungete al composto la farina ed il cacao amaro setacciati e impastate a mano ottenendo un composto omogeneo..
Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigo per circa 2 ore..
Trascorso tale tempo riprendete l'impasto e formate delle palline grandi come una noce..
Ponete le palline su una leccarda coperta da carta forno, schiacciatele leggermente ed incidetevi sopra una "S"..
Cuocete in forno caldo a 170° per 20 minuti..

I Biscotti al caffè sono una delle varianti di ricette di biscotti che ho provato in questi giorni; buoni, fragranti e con quel sapore di caffè. mmm. davvero deliziosi. L'impasto è velocissimo da fare e non porta le uova, l'unica cosa importante è far raffreddare bene il panetto di frolla prima di utilizzarlo altrimenti i biscotti non. I biscotti al caffè sono dolcetti morbidi e friabili. Perfetti a colazione, per merenda o per accompagnare un caffè. Li ho preparati in diverse varianti e sul blog potete trovare i biscotti morbidi al limone, all'arancia, al cioccolato, alle mandorle.