How to Make Perfect Polpette sulle foglie di limone

Polpette sulle foglie di limone.

You can cook Polpette sulle foglie di limone using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpette sulle foglie di limone

1. You need 250 g of tritato di vitello di secondo taglio.
2. You need 2 of uova.
3. Prepare q.b of Grana grattugiato.
4. Prepare q.b of Pepe nero.
5. You need q.b of Sale.
6. It's of La scorza di 1/2 limone non trattato.
7. Prepare q.b of Prezzemolo.

Polpette sulle foglie di limone step by step

1. Lavate accuratamente le foglie di limone sotto l'acqua corrente e asciugatele avendo l'accortezza di non spezzarle. Cercate di accoppiarle per lunghezza e larghezza.
2. Ponete la carne trita in una ciotola e aggiungete le uova, il sale, il pepe, il grana e il prezzemolo tritato. Amalgamate gli ingredienti e successivamente aggiungete la scorza del limone grattugiato e impastate il tutto..
3. Formate le polpette e ponetele in mezzo a due foglie di limone.
4. Adagiate le polpette sulla griglia del barbecue e arrostite. Quando saranno cotte adagiate su un piatto da portata con tutte le foglie che poi toglieranno i commensali, noterete all'interno un sughetto (rilasciato dalla carne stessa) che vi consiglio di versarlo sulle polpette. Buon appetito!.