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Recipe: Yummy Cheesecake muffin alla fragola

Delicious, easy and tasty.

Cheesecake muffin alla fragola.

Cheesecake muffin alla fragola You can cook Cheesecake muffin alla fragola using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheesecake muffin alla fragola

  1. Prepare 100 g of ricotta.
  2. It's 100 g of Philadelphia light.
  3. Prepare 33 ml of panna fresca non zuccherata.
  4. You need 1 of uovo.
  5. You need 15 g of amido di mais.
  6. It's 35 g of zucchero.
  7. It's 100 g of fragole.
  8. Prepare of Succo di limone.
  9. Prepare 0,5 g of vaniglia bourbon in polvere.
  10. It's 1 cucchiaino of lievito vanigliato per dolci.

Cheesecake muffin alla fragola step by step

  1. Per prima cosa tagliate le fragole a pezzetti, mettetele in un pentolino con un po' di succo di limone, un goccio d'acqua e un cucchiaino di zucchero a velo (opzionale). Fatele ammorbidire a fuoco basso e lasciate raffreddare..
  2. In una ciotola mettete la ricotta, il Philadelphia, l'uovo, la panna, lo zucchero, la vaniglia in polvere e il lievito e amalgamate tutto sino ad ottenere un composto liscio senza grumi. Incorporate l'amido..
  3. Mettete le fragole in un mixer e frullatele. Trasferitele in una ciotolina e incorporate un cucchiaino di amido per addensare un poco..
  4. Trasferite il composto nei pirottini per 2/3. Aggiungete sopra un cucchiaino di fragole frullate e con uno stecchino create delle spirali in superficie..
  5. Cuocete in forno statico a 180°c per 20 minuti circa finché non saranno leggermente dorati in superficie..
  6. Sfornate e lasciate raffreddare del tutto prima di servire!.