Cheesecake ai frutti di bosco. Oggi vi proponiamo la cheesecake ai frutti di bosco, una variante senza cottura che vi conquisterà con la sua impagabile freschezza. tre strati di dolcezza che al primo assaggio sprigioneranno un tripudio di aromi, profumi e consistenze! Vediamo insieme come preparare la Cheesecake ai frutti di bosco. Il procedimento per questa magnifica torta senza cottura è facile, ma richiede diversi passaggi separati per preparare gli ingredienti.

Tirate fuori la torta dal frigorifero, sformate la cheesecake ai frutti di bosco e decoratela con frutta fresca. Per realizzare la cheesecake ai frutti di bosco iniziate dalla base. Polverizzate i biscotti nel mixer e raccoglieteli in una ciotola. You can have Cheesecake ai frutti di bosco using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheesecake ai frutti di bosco

Prepare of Per la base al biscotto:.
It's 150 of grammi di biscotti tipo Digestive.
Prepare 60 of grammi di burro.
You need of Per la crema:.
You need 12 of grammi di fogli di colla di pesce.
Prepare 250 of grammi di panna fresca da montare.
It's 250 of grammi di formaggio Philadelphia.
It's 250 of grammi di ricotta.
You need 100 of grammi di zucchero a velo.
Prepare 1 bustina of vanillina.
It's of Per la copertura ai lamponi:.
It's 200 of grammi di lamponi.
It's 50 of grammi di zucchero.
It's 5 of grammi di fogli di colla di pesce.
You need of Alcuni frutti di bosco per decorare la torta.

Se come me amate la cheesecake soprattutto nella versione cotta non potete non provare questa ricetta. La base croccante con i biscotti Digestive, la crema golosa e morbida grazie alla presenza della ricotta e la copertura con i frutti di bosco, rendono questo dolce ottimo e perfetto per l'estate. Come fare la cheesecake ai frutti di bosco. Iniziate a tritare i biscotti ed aggiungete poi il burro fuso.

Cheesecake ai frutti di bosco instructions

Sbriciolare i biscotti. Far fondere il burro a bagnomaria, poi unirlo ai biscotti. Dopo aver mescolato bene, schiacciare l’impasto sulla base di uno stampo con apertura a cerniera di diametro di 22/24 cm. Riporre in frigo..
Mettere i fogli di colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda. Nel frattempo mescolare con una frusta la ricotta ed il Philadelphia, aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina. Montare bene fino ad avere una crema uniforme..
Scaldare la panna, strizzare la colla di pesce e metterla a sciogliere nella panna. Lasciare raffreddare, poi aggiungere alla crema..
Versare il composto sulla base di biscotti raffreddata. Riporre nuovamente in frigo per almeno un paio d’ore..
Per la copertura ai lamponi mettere la colla di pesce ad ammorbidire in acqua. Lavare i lamponi e tagliarli a metà, aggiungere lo zucchero e far cuocere per circa 5 minuti. Passare al setaccio per separare il succo dai semini, strizzare la colla di pesce ed aggiungerla al succo..
Una volta raffreddato, versare il succo di lamponi sulla crema rassodata in frigo. Riporre ancora in frigo per un’altra ora..
Aprire la cerniera della torta, decorare a piacere con mirtilli e lamponi e servire..

Amalgamate i due ingredienti, mettete il Preparate adesso il topping: fate cuocere qualche minuto sul fuoco i frutti di bosco con lo zucchero, aggiungete quindi la colla di pesce precedentemente tenuta in. CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO SENZA COTTURA Bentornati, vediamo insieme come preparare la Cheesecake ai frutti di bosco. Il procedimento per questa magnifica torta senza cottura è facile. Questa versione di cheesecake ai frutti di bosco al forno prevede l'uso di mascarpone e ricotta per la farcia mentre, alla base, biscotti Oro Saiwa. E' una cheesecake senza colla di pesce.