How to Cook Perfect Cheesecake Autunnale con noci e miele

Cheesecake Autunnale con noci e miele.

You can have Cheesecake Autunnale con noci e miele using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheesecake Autunnale con noci e miele

1. Prepare of Per la base:.
2. Prepare 250 gr of biscotti secchi (senza glutine e lattosio).
3. Prepare 125 gr of olio di cocco da cucina.
4. Prepare of Per la crema:.
5. It's 200 gr of tofu.
6. It's 150 gr of yogurt senza lattosio (fatto con il Kefir).
7. You need 100 gr of noci tritate (+ alcuni gherigli per la decorazione).
8. You need 10 cucchiai of miele biologico di melata.

Cheesecake Autunnale con noci e miele step by step

1. In un pentolino sciogliete a fuoco bassissimo l'olio di cocco. In un mixer frullate grossolanamente i biscotti secchi..
2. In una ciotola unite i biscotti con l'olio di cocco e amalgamate il composto con una spatola..
3. Prendete una teglia “a cerniera” e foderatela con la carta forno. Disponetevi all'interno il composto di biscotti e appiattitelo per compattarlo. Mettete la teglia in frigorifero per circa 40 minuti..
4. In una ciotola schiacciate, con una forchetta, il tofu con 3 cucchiai di miele e aggiungete le noci tritate e lo yogurt. Mescolate con cura Riponete in frigorifero per circa 10 minuti..
5. Trascorso il tempo, tirate fuori la base dal frigorifero, distribuitevi sopra la crema, livellatela e decoratela con i gherigli di noce e il miele. Riponetela nel frigorifero per circa 30 minuti. Disponetela in un piatto e servite..