Polpette di salsiccia. Le polpette di salsiccia sono un piatto decisamente non leggero ma sicuramente buonissimo! I bocconcini di zucchine e salsiccia sono dei gustosi mini muffin da offrire agli amici per l'aperitivo, un finger food facile e veloce da preparare! Per preparare le Polpette di Patate, Salsiccia e Spinaci al Forno iniziate lavando con cura le patate, fatele lessare in abbondante acqua salata e, una volta cotte dopo averle scolate e sbucciate.
Rosolate la salsiccia sbriciolata in padella e fate raffreddare.
Le polpette di salsiccia e cipolla sono una variante davvero deliziosa in cui il sughino che formeranno in cottura servirà poi per glassarle così da avere delle polpette morbide e saporite.
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You can cook Polpette di salsiccia using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Polpette di salsiccia
- Prepare 5 of salsicce.
- It's 8 fette of pancarré.
- Prepare 2 of uova.
- You need 1 of manciata di prezzemolo.
- Prepare 2 cucchiai of parmigiano.
- Prepare q.b of Pangrattato per impanare.
- It's of Olio per friggere.
Per preparare le polpette di verza, patate e salsiccia lavate delle foglie di verza, tagliatele a piccoli pezzi e mettetele in una padella con del sale e dell'olio extravergine di oliva. Togliere il budello dalla salsiccia e sbriciolarla. Pelare lo scalogno e tritarlo molto finemente. Mettere il Parmigiano grattugiato in un piatto largo.
Polpette di salsiccia step by step
- Tritare le salsicce prive della pelle in un tritatutto,frullare anche il pancarré privo di crosta,poi mettere tutto in una ciotola,la carne di salsiccia, il pancarré, il prezzemolo,le uova,e il parmigiano,impastare bene il tutto.
- Poi ricavate dal composto tante polpette di forma più schiacciata,passatele nel pangrattato e friggetele in olio caldo a fuoco moderato,5 minuti per lato.Servitele calde.
- Alla prossima ricetta 👩🍳.
Formare delle polpette con il riso e passarle nel Parmigiano. Per realizzare queste polpette non ho utilizzato la carne macinata, ma ho sbriciolato delle salsicce e le ho impastate con i vari ingredienti, questo le rende ancora più particolari e saporite! Ieri ho preparato queste polpette di spinaci e salsicce memore della torta al testo che ho mangiato quest'estate a perugia, per l'appunto con spinaci e salsicce. :) Qui a Napoli non è un accostamento. Le polpette tradizionali sono a base di carne macinata, pane ammollato nel latte, parmigiano, impanate e fritte. Qualcuno aggiunge il prosciutto, qualcuno la mortadella e la salsiccia, le varianti sono.