CHEESECAKE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE ZENZERO E GELEE AI LAMPONI. Torta mousse, cioccolato, lamponi e zenzero. Torta mousse al cioccolato fondente, zenzero e lamponi. Bavarese alla vaniglia con gelèe di lamponi.
Stavolta le perverse ideatrici di questa bella iniziativa hanno deciso di farci esercitare sulla ricetta di una torta al cioccolato fondente e lamponi, con mousse di cioccolato e zenzero.
Torta mousse al cioccolato un dolce d'effetto perfetto come dolce della domenica e occasioni speciali.
Una pasta biscotto veloce da preparare ed una mousse.
You can cook CHEESECAKE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE ZENZERO E GELEE AI LAMPONI using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of CHEESECAKE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE ZENZERO E GELEE AI LAMPONI
- Prepare of INGREDIENTI: dose per stampo da 20 cm.
- Prepare of PER LA BASE CHEESECAKE.
- Prepare 150 gr of biscotti Pandistelle.
- It's 70 gr of burro.
- You need of PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO E ZENZERO.
- Prepare 150 gr of di cioccolato fondente fuso.
- It's 150 ml of latte.
- Prepare 300 ml of panna fresca.
- You need 3 fogli of gelatina in fogli (6gr).
- Prepare 2 cucchiai of zenzero fresco grattugiato.
- You need of PER LA GELE’ DI LAMPONI:.
- Prepare 250 gr of di lamponi.
- Prepare 80 gr of zucchero semolato.
- You need 2 cucchiai of succo di limone 2 fogli di gelatina (4gr).
Le mousse cheesecake ai lamponi sono il dolce di fine pasto ideale per tantissime occasioni, dai pranzi importanti alle cene con gli amici, dal dolcetto pomeridiano che accompagna un buon caffè all'incantevole dolce dopo cena, da gustare nelle ore più fresche della giornata. - Ricetta Dessert : Crostata cioccolato lamponi e zenzero da Feelcook. A questo punto unite lo zenzero tagliato a cubetti e rimpite il guscio di pasta frolla, livellando bene la ganache al cioccolato. Crostata con mousse di cioccolato bianco al limone e lamponi. Versione della Cheesecake dal gustosissimo sapore di lamponi.
CHEESECAKE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE ZENZERO E GELEE AI LAMPONI instructions
- Preparate la GELE’ DI LAMPONI il giorno prima. Frullate i lamponi con lo zucchero e il succo di limone. Eliminate i semi e fatelo riscaldare nel microonde, unite la gelatina già ammollata e strizzata e mescolate. Versate il liquido in uno stampo da 16cm ricoperto di carta forno sia base che bordo (se lo avete va bene quello di silicone) e mettete in congelatore per tutta la notte..
- Preparate la BASE CHEESECAKE AL CACAO: Preparare lo stampo da 20 cm ricoprendolo di carta forno sia alla base che ai bordi (oppure usare fogli di acetato). Frullate i biscotti e impastate con il burro fuso. Versate nello stampo appiattendo bene e tenete in frigo per almeno mezz’ora.
- Preparate la MOUSSE: Versate il latte e lo zenzero in un pentolino e portate a bollore, passate al colino e unite la gelatina già ammollata e strizzata e mescolate. Fondete il cioccolato e unite il latte a filo e mescolate, unite anche la panna semi montata e mescolate..
- MONTATE LA CHEESECAKE: Tirare fuori dal frigo la base al cioccolato, versate metà della mousse e fatela addensare nel congelatore per almeno 30mn. Posizionate al centro la gelatina di lamponi ancora gelata e ricoprite con il resto della mousse. Livellate e rimettete la torta in congelatore per tutta la notte.
- Ricordatevi di tirar fuori dal congelatore la torta almeno un'ora prima, decorarla con lamponi spolverizzati di zucchero a velo e tenerla in frigo fino al momento di servirla.
- .... e adesso affondate il cucchiaino nella mousse, chiudete gli occhi e godetevi questo viaggio nei sapori......
Una ricetta veloce e semplice da realizzare che sorprenderà i vostri ospiti. Fate raffreddare completamente la torta prima di sformarla. Preparate la ganache al cioccolato facendo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e. Per preparare la cheesecake cioccolato bianco e lamponi cominciate dalla scolatura del siero della ricotta. Se volete potete profumare la crema con una bacca di vaniglia.