How to Cook Yummy Cheesecake ai cachi

Cheesecake ai cachi. Ho sempre amato follemente i cachi , tranne da piccolissima, perché mi dava un po' fastidio sentirne le parti gelatinose. Ma crescendo ho imparato ad apprezzarli nella loro interezza. La cheesecake ai cachi è una ricetta originale, autunnale, golosa, buonissima.

La cheesecake ai cachi fa fatta cuocere, e somiglia quasi più a una torta "tradizionale" che a quelle farcite di formaggio. Per iniziare la preparazione di questo insolito dolce, fate sciogliere lo zucchero e. Cheesecake ai cachi: ricetta perfetta per chi ama preparare i dolci fatti in casa con ingredienti freschi e di stagione. You can cook Cheesecake ai cachi using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cheesecake ai cachi

1. You need of Per la base.
2. It's 300 gr of biscotti digestive.
3. It's 110 gr of burro.
4. It's of Per il ripieno.
5. It's 400 gr of formaggio spalmabile tipo Philadelphia.
6. Prepare 100 gr of zucchero a velo.
7. You need 250 gr of panna fresca.
8. You need 400 gr of polpa di cachi pesata al netto (pesata senza buccia).
9. Prepare 6 fogli of gelatina (io paneangeli).
10. It's of Per la gelatina ai cachi.
11. Prepare 500 gr of polpa di cachi pesata al netto (pesata senza buccia).
12. Prepare 20 gr of miele.
13. It's 20 gr of succo di limone.
14. Prepare 3 fogli of gelatina (io paneangeli).
15. It's of Per decorare.
16. It's of Frutta secca mista tostata,noci,nocciole,mandorle.

Asportare tutta la polpa dei cachi, privandoli di buccia e semi, e mescolarla con lo zucchero rimanente, il formaggio. CHEESECAKE AI CACHI con cremoso ripieno e FRUTTA SECCA. Un delizioso ed originale dessert autunnale, panna cotta ai cachi, perfetto come dolce da servire dopo i pasti! Il cachi è un frutto autunnale ricco di vitamina C, betacarotene e minerali come il potassio, presente in notevoli quantità, ma In questa ricetta, proposta da CanapaRoma, i benefici dei cachi incontrano.

Cheesecake ai cachi instructions

1. Sbricciolare finemente i biscotti con un mixer, metterli in una ciotola, unire il burro sciolto a bagnomaria o messo nel microonde per pochi secondi, e mescolare bene..
2. Rivestire con carta forno il fondo e i lati di uno stampo a cerniera da 24 cm. Versare sul fondo il composto di biscotti,e con il dorso di un cucchiaio aiutarsi a livellare e compattare il tutto. Mettere poi lo stampo in frigo per 30 minuti.
3. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda per reidratarli. Pulire dalla buccia i cachi, frullarli con un mixer e metterli da parte.Mescolare il formaggio con lo zucchero a velo e aggiungere i cachi frullati, mescolare bene.
4. Scaldare 50 gr di panna prelevata dal totale,strizzare bene la gelatina dall'acqua e aggiungerla alla panna,mescolare lontano dal fuoco finché la gelatina si scioglie completamente,aspettare che intiepidisca e aggiungerla al composto precedente.
5. Semimontare la rimanente panna ed unire anche questa,mescolando delicatamente dall'alto verso il basso. Versare il composto ottenuto nello stampo con i biscotti, livellare bene e mettere in frigorifero almeno per 3 ore.
6. Passate le 3 ore preparare la gelatina di cachi, mettendo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina. Pulire i cachi dalla buccia e questa volta passare la polpa con un colino,aiutandosi a schiacciarla con un cucchiaio,e raccoglierla in una ciotola.
7. Prendere qualche cucchiaiata di purea di cachi,metterla in una ciotola e scaldarla per qualche secondo in microonde. Strizzare bene la gelatina dall'acqua e unirla alla purea riscaldata,mescolare bene finché si scioglie il tutto,. Nella ciotola dell'altra purea aggiungere il miele,il succo di limone e la purea contenente la gelatina sciolta,mescolare bene e versare nello stampo. Rimettere in frigo per almeno 3 ore.
8. Tostare la frutta secca in forno ventilato già caldo a 130 gradi per 20-25 minuti, lasciare che raffreddi e tagliarla grossolanamente con un coltello.
9. Decorare la cheesecake ai cachi con la frutta secca.

Il plumcake ai cachi è un dolce dalla consistenza morbida e delicata, ideale da gustare nelle tiepide giornate autunnali per ricaricare le energie. La cheesecake fredda è un dessert senza cottura ideale da preparare e gustare quando il caldo si fa sentire. Tiramisù ai cachi al profumo di cannella #ricette #food #recipes. #cachi grigliati con #pecorino e #noci, un #contornosfizioso e colorato da portare a tavola per un pranzo o una cena leggera e diversa. Unire la ricotta ai cachi maturi senza semi. Aggiungere il cioccolato extra fondente grattugiato e la buccia di arancia garttugiata.