Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca. Le mini cheesecake al salmone sono uno sfizioso antipasto finger food, da gustare in monoporzioni. Le mini cheesecake al salmone sono uno sfizioso antipasto monoporzione. La loro base di biscotti salati e burro si sposa molto bene con il formaggio e il gusto fresco del salmone.

Tortini salati a base di fagioli neri travestiti da dolcetto - Scherzetto Per Bambini Capricciosi ad Halloween. Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso? Questa ricetta farà sicuramente al caso vostro! You can cook Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca

You need of Per la base.
It's 150 g of taralli pugliesi.
Prepare 75 g of burro.
It's of Per la crema.
You need 150 g of robiola.
You need 80 g of Philadelphia.
Prepare 150 g of panna fresca.
Prepare 6 g of colla di pesce.
You need q.b of Basilico.
Prepare q.b of Sale e pepe.
You need of Per finire.
It's q.b of Chutney di zucca.
It's of Basilico fresco.
You need of Zeste di limone.

Le mini cheesecakes al Salmone sono facilissime da preparare e di grande effetto. Reteta de cheesecake fara coacere mi s-a parut o idee foarte buna pentru ca oricine sa prinda curaj sa faca ceva dulce, delicios si spectaculos. Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cheesecake fara coacere il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta.

Mini cheesecake salati al basilico con chutney di zucca step by step

Per la chutney di zucca, trovate la ricetta qui 👇 https://cookpad.com/it/ricette/11674803-chutney-di-zucca?via=search_home_draft_recipes.
Cominciate mettendo a mollo la colla di pesce in acqua fredda e mettendo due foglioline di basilico in infusione nella panna (l'ideale sarebbe lasciarle in infusione una mezza giornata)..
Nel frattempo occupatevi della base. Tritate i taralli e mescolate con il burro fuso. Ungete leggermente i pirottini con olio d'oliva e foderate la dase con i taralli, pressando bene con le dita. Lasciate riposare in freezer per circa 15 minuti..
Passate alla crema di formaggio. Prelevate dalla panna circa 50ml più le foglioline di basilico e scaldate in un pentolino fino a prima che raggiunga il bollore. Eliminate il basilico, aggiungete la colla di pesce ben strizzata ed emulsionate energicamente, fino a sciogliere bene la gelatina. Montate la restante parte di panna e lasciatela da parte..
In un'altra ciotola mescolate la robiola con il Philadelphia, 2 foglioline di basilico tritato finemente e salate..
Unite il formaggio alla panna montata ed alla panna liquida in cui avete sciolto la colla di pesce. Mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea..
Versate la crema nei pirottini, sulla base di taralli e livellatela. Lasciate riposare in frigo per almeno 5 ore o in freezer per 3 ore..
Trascorso il tempo necessario dovrete sformare i vostri mini cheesecake. Immergete i pirottini in acqua calda per qualche secondo, allargate leggermente i bordi e capovolgete i pirottini. I vostri cheesecake scivoleranno fuori con estrema facilità. Completate con la chutney di zucca, una fogliolina di basilico fresco ed una spolverata di zeste di limone. Buon appetito!.

Tagliate la zucca a pezzi e inseritela, un po' alla volta, nel tubo d'alimentazione e raccogliete il tutto in una ciotola. Pochi minuti prima della fine della cottura aggiustate di sale e pepe. Versate il chutney bollente nei vasi sterilizzati e capovolgeteli fino a raffreddamento. Il chutney di zucca e clementine altro non è che una salsa, si tratta di un accompagnamento esotico, in questo caso preparato con zucca e clementine per accentuarne I chutney ed in particolare questo di zucca e clementine sono perfetti con la carne oppure per accompagnare il vassoio dei formaggi. Il cheesecake alla zucca è la prima ricetta di Halloween che vi propongo per quest'anno.