Cheesecake ai lamponi 🌷. La Cheesecake è una torta gustosa ed elegante. adatta a qualsiasi periodo dell'anno soprattutto in estate. si può realizzare in tante varianti. Ho assaggiato il cheesecake ai lamponi ad Amsterdam, tornata a casa ho deciso di riprodurlo per riassaporare quel dolce con quella dolce crema di formaggio che incontra. La Cheesecake ai Lamponi è un dolce tradizionale preparato senza cottura al forno.
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Usate solo metà del liquido e mescolatelo a una confezione di marmellata di lamponi o di frutti di bosco.
Spalmate la salsa ottenuta sulla torta e lasciatela riposare in frigo prima di servirla.
You can have Cheesecake ai lamponi 🌷 using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheesecake ai lamponi 🌷
- You need 400 g of biscotti secchi vari.
- It's 200 g of burro.
- Prepare 150 g of zucchero.
- Prepare 500 g of ricotta fresca.
- It's 250 g of mascarpone.
- Prepare 250 g of panna fresca.
- Prepare 25 g of zucchero a velo.
- You need of Per il topping e la decorazione.
- You need 400 of g lamponi.
- Prepare 3 cucchiai of zucchero.
- Prepare 2 cucchiai of du acqua.
- You need 5 g of gelatina in fogli.
La cheesecake ai lamponi è un dolce molto gustoso che si prepara senza bisogno dell'utilizzo del forno. Per preparare la cheesecake ai lamponi sciogliete il Burro Santa Lucia, poi frullate i biscotti secchi al cacao ed uniteli al burro mescolando bene. Le mousse cheesecake ai lamponi sono il dolce di fine pasto ideale per tantissime occasioni, dai pranzi importanti alle cene con gli amici, dal dolcetto pomeridiano che accompagna un buon caffè all'incantevole dolce dopo cena, da gustare nelle ore più fresche della giornata, negli attimi di relax al. La cheesecake ai lamponi è un dolce fresco e molto goloso.
Cheesecake ai lamponi 🌷 instructions
- Tritare i biscotti, aggiungere il burro fuso e amalgamare bene. Versare il composto in uno stampo a cerniera dal diametro di 24 cm e con l'aiuto di un cucchiaio compattare i biscotti sul fondo e nel bordo. Poi fare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti..
- In una ciotola lavorare lo zucchero con il mascarpone e la ricotta, fino a quando il composto non sarà ben amalgamato. In un'altra montare a neve la panna con lo zucchero a velo. Incorporare la panna al composto di formaggi mescolando velocemente. Versate il composto nello stampo, sopra la base fatta con i biscotti. Livellare bene con una spatola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore..
- Nel frattempo preparate il topping di lamponi. Mettere in ammollo in acqua fredda 5 grammi di gelatina in fogli per circa 10 minuti. In una padella fare cuocere per circa 3-4 minuti, 350 g di lamponi con i 2 cucchiai di acqua e lo zucchero. Frullare i lamponi, filtrare e ritrasferire nuovamente in padella. Sciogliere la gelatina nel composto di lamponi dopo averla ben strizzata, amalgamare bene e spegnere il fuoco..
- Fare raffreddare il topping di lamponi e quando sarà freddo trasferire nello stampo, sopra il composto di formaggi. Livellare bene con una spatola e decorare con il resto dei lamponi. Mettere la cheesecake in frigorifero per almeno 2 ore, prima di sformarla..
Non necessita di cottura in forno e si prepara in pochissimo tempo! La cheesecake ai lamponi è un dolce che può essere preparato per le fresche merende estive, arricchita con del cioccolato fondente per renderla più golosa, o come. Una cheesecake deliziosa - Ricetta Dessert : Cheesecake ai lamponi da Mirtilla. Prendiamo lo stampo con la base di biscotti, spalmiamovi sopra la marmellata di lamponi e versiamo quindi il composto di formaggio. La cheesecake ai lamponi è una delle più amate in cucina.