Easiest Way to Cook Delicious Cheesecake alle fragole 🍓

Cheesecake alle fragole 🍓.

You can have Cheesecake alle fragole 🍓 using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cheesecake alle fragole 🍓

1. You need of Per la base.
2. You need 200 g of Oro Saiwa.
3. It's 125 g of Burro sciolto.
4. It's of Per la crema.
5. Prepare 250 g of Mascarpone.
6. It's 200 ml of Panna fresca.
7. It's 200 g of Yogurt alle fragole.
8. Prepare 10 g of Gelatina in fogli.
9. You need 130 g of zucchero.
10. Prepare of Per la glassa alle fragole.
11. It's 150 ml of succo di fragole.
12. You need 150 ml of acqua temperatura ambiente.
13. You need 30 g of amido di mais.
14. Prepare 90 g of zucchero.

Cheesecake alle fragole 🍓 step by step

1. Sbricioliamo i biscotti in un frullatore. Li versiamo in una ciotola ed aggiungiamo il burro sciolto. Amalgamiamo il tutto. Posizioniamo la base in una teglia a cerniera e mettiamo a riposare in frigo per 30 minuti..
2. Nel frattempo prepariamo la crema. Immergiamo i fogli di gelatina nell acqua fredda. In una ciotola uniamo il mascarpone, lo yogurt ed aggiungiamo la panna precedentemente montata. Strizziamo la gelatina e la mettiamo in un pentolino con qualche cucchiaino d acqua. Scaldiamola sul fuoco ed uniamola al composto. Versiamo la crema sulla base, la livelliamo bene e la facciamo riposare in frigo per 3 ore..
3. Prendiamo il succo di fragole e lo uniamo all acqua, aggiungiamo zucchero e amido di mais. Facciamo addensare sul fuoco. Una volta raffreddata la mettiamo sopra la cheesecake. Facciamo riposare in frigo per 30 minuti ed ecco la nostra cheesecake, pronta per essere servita!!!.